Le uova pregiate

di Alessio Catalano

 LE UOVA PREGIATE Sembra strano ma non esistono solo le galline o peggio ancora una sola razza per la produzione d’uova. Introduzione In questo articolo parliamo di tutte quelle specie utilizzate per la produzione d’uova commestibili e la loro diffusione in Italia. UOVA DI QUAGLIA Le uova pregiate L’uovo di quaglia è più leggero, più…

Origine delle Razze Bovine Attuali

di Alessio Catalano

ETNOGRAFIA DEI BOVINI Origine delle Razze Bovine Attuali   I bovini hanno avuto origine da una o più specie esistite in tempi remoti. Le prime tracce risalirebbero all’era pliocenica e le forme più antiche e vicine a quelle attuali sarebbero del LEPTOBOS INDICUS e LEPTOBOS BOS ETRUSCUS del pliocene del Valdarno (Borgioli). Secondo Rutimeyeri bovini…

Il comportamento della lepre in natura

di Alessio Catalano

Il comportamento della lepre in natura La conoscenza delle abitudini della lepre quando non soggetta all’allevamento in cattività, ha moti aspetti interessanti, in quanto consente di migliorare le condizioni di benessere degli animali in clausura e ne facilità il loro reinserimento nella vita in libertà dopo il lancio per il ripopolamento. Fra le abitudini comportamentali…

Ecosistema ideale per l’allevamento del coniglio

di Alessio Catalano

ECOSISTEMA IDEALE PER L’ALLEVAMENTO DEL CONIGLIO Nell’allevamento intensivo il coniglio è sottoposto alcuna pressione tecnologica sempre più spinta e non sempre sopportabile da parte dell’animale. Questa specie È passata in brevissimo tempo dall’ambiente naturale all’allevamento intensivo, superando con estrema rapidità le fasi di adattamento, seleziona E industrializzazione. Questo fenomeno mentre nelle altre specie (ruminanti, Suini,…