L’oro bianco e i suoi sottoprodotti
L’oro bianco e i suoi sottoprodotti Il seguente articolo è dedicato al settore lattiero-caseario che sta vivendo un periodo di enorme difficoltà Un po’ di info sul latte La composizione del latte dipende dal tipo di origine animale da cui si ottiene (asina, capra, pecora, vacca) e inoltre dalla razza a cui appartiene…