La scelta dell’orzo ideale per la mia birra
Varietà Le varietà d’orzo si classificano in polistiche (presentano un numero più elevato di cariossidi per spiga e rese più elevate)e distiche (negli orzi distici le spighe hanno un numero inferiore di cariossidi che sono però di maggiori dimensioni) in funzione della fertilità delle spighette, a diversa precocità del ciclo produttivo, alternative e non alternative. negli…
