Il Cardo Varietà Beneventana
Origini I Beneventani coltivano da sempre una varietà autoctona che prende il nome dall’omonima città “Benevento“. Si distingue dalle altre varietà italiane per delle peculiarità e per le caratteristiche climatiche in cui viene coltivato. Il Cardo è originario della macchia mediterranea in particolare (Italia meridionale e Africa settentrionale). Si coltiva anche al Nord Italia come…
