La scelta dell’orzo ideale per la mia birra

di Alessio Catalano

Varietà Le varietà d’orzo si classificano in polistiche (presentano un numero più elevato di cariossidi per spiga e rese più elevate)e distiche  (negli orzi distici le spighe hanno un numero inferiore di cariossidi che sono però di maggiori dimensioni) in funzione della fertilità delle spighette, a diversa precocità del ciclo produttivo, alternative e non alternative. negli…

Il Tar annulla i bandi

di Alessio Catalano

Il Tar annulla i bandi  il Programma di sviluppo rurale della Campania 2014-2020. Il Tribunale amministrativo regionale della Campania – con sentenza del 18 luglio 2019 e pubblicata il 19 successivo. Ha annullato due decreti dirigenziali dell’assessorato Agricoltura della Regione Campania. Riguardanti la commisurazione dei compensi dei professionisti che prestano la loro opera per la realizzazione…

PIANO PER L’EMERGENZA SOCIO-ECONOMICA

di Alessio Catalano

PIANO PER L’EMERGENZA SOCIO-ECONOMICA – 604 MILIONI CONTRO LA CRISI – MISURE DI SOSTEGNO ALLE IMPRESE, AI PROFESSIONISTI/LAVORATORI AUTONOMI E ALLE AZIENDE AGRICOLE E DELLA PESCA RISORSE: 228.000.000 € AZIONI: BONUS A MICROIMPRESE A FONDO PERDUTO                  80.000.000  €  COSTITUZIONE FONDO DI LIQUIDITÀ CONFIDI          …

Come trovare il torchio giusto al momento giusto?

di Alessio Catalano

COME TROVARE IL TORCHIO GIUSTO AL MOMENTO GIUSTO?     Classificazione dei torchi Come trovare il torchio giusto al momento giusto?   Torchi a leva Generalmente i Torchi per Uva vengono utilizzati dopo la fase di pigiatura, e il suo scopo è la Spremitura dell’Uva esercitando pressione attraverso la discesa verticale del movimento a cricco.…

I VINI ROSATI COME SI FANNO

di Alessio Catalano

I VINI ROSATI COME SI FANNO Se sei su questa pagina molto probabilmente sarai alla ricerca di una breve e semplice spiegazione su come si producono i vini rosati; bene sei nel posto giusto infatti nelle poche righe che seguiranno sintetizzerò i diversi processi di produzione e lavorazione per ottenere i c.d. vini rosati. I…