Come capire quanto latte fa la mia vacca?

di Alessio Catalano

Come stabilire l’attitudine alla produzione di latte di una bovina? Questo articolo riguarda un argomento estremamente importante che vi aiuta a capire se ci sono dei possibili miglioramenti d’apportare al vostro allevamento. Controllo funzionale (Come capire quanto latte fa la mia vacca?) Serve per stabilire l’attitudine alla produzione del latte rispetto a un singolo individuo.…

Come agire e prevenire la caduta degli alberi

di Alessio Catalano

Come agire e prevenire la caduta degli alberi   Piano di monitoraggio e gestione del verde La valutazione delle condizioni vegetative e di stabilità di un albero avviene necessariamente per stadi di approfondimento crescente; solo in casi di estrema evidenza è possibile definire i tipi di analisi necessarie. L’identificazione del rischio Come agire e prevenire…

Caratteristiche dell’Allevamento Ovino in Italia

di Alessio Catalano

Caratteristiche dell’Allevamento Ovino in Italia Introduzione L’articolo riguarda le caratteristiche del Ovinicoltura Italiana rispetto ai Paesi Europei ed Extraeuropei che risulta diversificata. Quindi non sempre i paragoni con questi paesi sono opportuni come riferimenti. Nel nostro Paese l’ovinicoltura è incentrata sull’allevamento da latte per la produzione dei formaggi come il pecorino (che grazie al suo prezzo offere…

Mangiar Sano ad Avellino

di Alessio Catalano

I custodi del gusto e alla ricerca di antichi sapori Mangiar Sano ad Avellino: Il tempo ancora non è riuscito a cancellare del tutto i sapori antichi, la globalizzazione e i recenti fenomeni sociodemografici non hanno cancellato del tutto la nostra cultura enogastronomica e il nostro Background di ricette, sapori e preparazioni. Ormai la maggior parte…