Il Cardo Varietà Beneventana

di Alessio Catalano

Origini I Beneventani coltivano da sempre una varietà autoctona che prende il nome dall’omonima città “Benevento“. Si distingue dalle altre varietà italiane per delle peculiarità e per le caratteristiche climatiche in cui viene coltivato. Il Cardo è originario della macchia mediterranea in particolare (Italia meridionale e Africa settentrionale). Si coltiva anche al Nord Italia come…

Coltivare Tartufi

di Alessio Catalano

Allevare Lombrichi: spiegherò l’importante funzione svolta dai lombrichi in natura e i prodotti che si ottengono dall’allevamento da reddito.

Il Nashi – Pero Asiatico – Li – Peramela – Melapera

di Alessio Catalano

Origini Il Nashi chiamato volgarmente Pero Asiatico, Peramela, Melapera è originario della Cina. La Cina infatti è il primo produttore dove viene coltivato da oltre 2000 anni. Il frutto in Cina è chiamato “Li”. In Nashi è presente anche in altri paesi come il Giappone e la Corea infatti questi paesi sono secondi per la…

Come Coltivare Carciofi Teneri?

di Alessio Catalano

Introduzione Come Coltivare Carciofi Teneri? In questo articolo parlerò di come ottenere dei Carciofi Teneri e Succosi grazie ad una Antica Tecnica Colturale Campana. Questa Tecnica Colturale nasce in Campania con Precisione a Castellamare di Stabia (NA) alla Frazione Schioto. Schioto è una zona d’eccellenza a vocazione orticola. Infatti in epoca romana la zona era conosciuta come ” Orti di Schioto”. Da Questi Orti si coltiva una Varietà di Carciofo Eccellente…